Yaourt grec au thé matcha
4 personnes
00h 02
Découvrez le pouvoir du thé matcha et intégrez-le à vos routines, de manière facile et savoureuse.
Ingrédients
- Ingrédients pour préparer le yaourt grec:
- 800 ml de lait du frigo
- 80 g de culture (en poudre ou sous forme de yaourt nature)
- Ingrédients pour préparer le yaourt au thé matcha:
- 500 g de yaourt grec
- 4 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à café de thé matcha en poudre
- 3 cuillères à soupe de sucre Purée de fraise (en option)
- *Si vous décidez de le préparer à la maison, ne l'ajoutez pas à la liste d'achat
Méthode
- Versez 800 ml de lait du frigo dans le récipient translucide.
- Chauffez le lait au micro-ondes pendant 7 minutes à 800 W (80 ºC). Laissez refroidir le lait pendant 30 minutes (52 ºC). Ajoutez 80 g de culture.
- Placez le récipient translucide avec le couvercle en silicone dans l'isolant thermique.
- Laissez fermenter pendant environ 8 heures. Retirez le récipient de l'isolant thermique et versez le yaourt dans un autre récipient.
- Placez le filtre à l’intérieur du récipient translucide et versez-y le yaourt. Couvrez et réfrigérez de 2 à 4 heures. Vous n’avez plus qu’à déguster !
- Découvrez la pouvoir du thé matcha. Prenez 500 g de votre préparation de yaourt grec précédente. Diluez le thé matcha dans de l'eau froide et ajoutez le sucre. Incorporez le yaourt à la préparation et mélangez jusqu'à ce qu'il soit bien intégré. Versez une délicieuse base de purée de fraise si vous le souhaitez et recouvrez de yaourt au thé matcha.
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