Uf poché accompagné de poulet, d'asperges, de roquette et de Parmesan?
1 personne
00h 00
Ingrédients
- 1 huevo
- 3 puntas de espárragos, en rodajas
- 25gr. de pechuga de polld troceada
- Sal y pimienta negra al gusto
- Rúcula fresca
- 15ml. De aceite de oliva virgen extra
- 15gr de piñones tostados (opcional)
- 1 rebanada de pan de molde tostado, sin corteza
Méthode
- Placer le poulet dans le cuit oeuf OVO, ajouter les asperges par-dessus et assaisonner avec un peu d'huile d'olive, de sel et de poivre.
- Fermer l'ovo et faire cuire pendant 30 secondes au micro-ondes à puissance maximale.
- Casser doucement l'uf sur les asperges et le poulet.
- Fermer l'ovo et faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 20 secondes.
- Soulever soigneusement le couvercle puis le refermer et continuer la cuisson pendant 30 secondes supplémentaires.
- Retirer l'oVO du micro-ondes et vérifier si l'uf est cuit mais le jaune doit être coulant.
- Si ce n?est pas le cas, replacer le couvercle et la chaleur qui se trouve dans l'oVO terminera la cuisson de l'uf.
- Beurrer une tranche de pain de mie grillé après avoir enlever la croûte et démouler soigneusement l'uf sur le pain.
- Placer des feuilles de roquette dessus et ajouter des pignons (à votre goût) et du fromage Cheddar râpé.
- Arroser enfin d'un filet d'huile d'olive et servir immédiatement.
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