Tomates farcies de riz aux herbes
2 personnes
00h 20
Ingrédients
- 150 g de riz basmati bouilli
- 4 tomates moyennes
- 1 oignon
- 2 dents d’ail
- 4 cuillérées d’huile d’olive
- 4 cuillérées de Parmesan
- 3 branches de persil
- 3 branches de basilic
- Sel
- Poivre
Méthode
- Épluchez l’oignon et les ails, hachez-les. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3-4 minutes. Mélangez le tout au riz. Laver les feuilles de persil et de basilic et hachez-les. Ajoutez-les au riz avec le fromage et mélangez bien. Lavez les tomates, coupez la partie supérieure et videz-les à l’aide d’une cuillère. Remplissez-les avec le riz préparé, mettez-les dans un panier du cuit-vapeur, recouvrez, cuisinez à la vapeur sur une casserole d’eau bouillante, de façon très stable, pendant 8-10 minutes. Servez bien chaud.
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