Tarte à l'oignon
6 personnes
01h 00
Ingrédients
- 1 pâte brisée toute prête
- 250 g d’oignons épluchés et émincés
- 15 ml d’huile
- Sel
- Poivre
- 200 g de lardons natures,ou 200 g de jambon coupé en dés
- 250 millilitres de Béchamel
- Décor: quel ques rondelles d’oignons grillés et des lardons
Méthode
- Faites fondre 50 grammes de beurre dans une casserole, incorporez 30 grammes de farine puis ajoutez 250 ml.de lait chaud. Mélangez,salez, poivrez, rajoutez un peu de noix de muscade-Portez à ébullition pendant 2 minutes tout en mélangeant. Préchauffez votre four 6 minutes à Thermostat 6 ou (180°) Dans une poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir à feu doux les oignons pendant 15 minutes environ. Etalez votre pâte dans le moule à tarte en; piquez le fond à la fourchette et disposez les lardons natures. Mélangez les oignons et la béchamel avec votre spatule silicone et versez le tout sur les lardons. Posez le moule sur la grille en position basse et faites cuire,pendant 30 minutes. Avant démoulage, laissez refroidir quelques instants. Photo: recette eleborée par Albert Iglesias - El Nostre Pá (Bcn)
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