Salade tiède d'artichaut et olives aux oranges
2 personnes
00h 15
Ingrédients
- 300g de cœurs ou fonds d’artichaut cuits
- 2 oranges
- 80 g d’olives noires
- 1 cuillère à café d’huile d’argan
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 citron
- 1/2 échalote
- 1 cuillère à soupe d’amandes effilées
- Sel et poivre
Méthode
- Dorez les amandes au four ou dans une poêle.
- Pelez et ciselez l’échalote. Pelez les oranges à vif et découpez-les en rondelles. Détaillez les artichauts.
- Introduisez les artichauts, les oranges, l´échalote et les olives noires dans la papillote, assaisonnez de sel, poivre et paprika et chauffez le mélange au four à 180°C pendent 5 minutes ou au four micro-ondes a puissance maximum pendant 1 minute.
- Servez et assaisonnez de jus de citron, huiles et amandes.
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