Ratatouille
1 personne
00h 10
Ingrédients
- 100 g d’aubergine (1/2 petite aubergine)
- 150 g de poivron rouge (1 petit poivron)
- 150 g de courgette (1 petite courgette)
- 170 g d’oignons (1 oignon de taille moyenne)
- Sel
- Poivre
- Pour la sauce :
- 130 g de tomates broyées
- ½ gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel
Méthode
- Coupez tous les légumes en morceaux
- Sur une brochette, placez les différents morceaux de légumes
- Répétez l’opération avec les 8 brochettes et assaisonner selon vos goûts
- Placez-les dans le moule, ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau pour générer plus de vapeur et couvrez
- Faites cuire pendant 7 à 8 minutes au micro-ondes à puissance maximum (800 W)
- Laissez reposer pendant 1 minute avec le couvercle fermé
- Pendant que les brochettes cuisent, faites revenir l’ail haché dans l’huile d’olive et ajoutez la tomate. Salez et poivrez
- Servez les brochettes avec la sauce tomate dessus