Noix de Saint Jacques au pamplemousse et au thé
2 personnes
00h 30
Ingrédients
- 8 noix de St jacques
- 60g de blanc de poireaux
- 2 pamplemousses
- 30g de beurre ½ sel
- 1/3 de cuillérée à café de thé Earl grey
- Sel, poivre
Méthode
- Coupez le poireau en julienne.
- Pelez les pamplemousses à vif et prélevez les segments délicatement.
- Mettez le poireau, la moitié du thé, le beurre ainsi que deux cuillérée à soupe d’eau dans la papillote.
- Enfournez à 180°C pendant 10 minutes ou au micro-ondes puissance maximum 2 minutes.
- Ajoutez les segments de pamplemousse et le reste de thé, salé et poivré.
- Remettez à cuire à 180°C pendants 8 minutes ou au micro-ondes puissance maximum 2 minutes.