Gelée De Fruits Rouges

Méthode

1. Mettez la gélatine à tremper dans de l’eau froide.
2. Faites chauffer un peu de jus de fraises avec le sucre.
3. Retirez du feu et faites-y fondre la gélatine égouttée. Ajoutez le reste du jus de fraises.
4. Versez la gelée dans un moule et laissez-la au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit à moitié prise.
5. Ajoutez les fruits rouges et remettez au réfrigérateur pendant 24 heures pour qu’elle finisse de prendre.
6. Pour faciliter le démoulage, semi-congelez la gelée ; pour démouler, appuyez légèrement sur le fond du moule.
7. Servez-la décongelée. ! Elle sera encore plus rafraîchissante si vous la servez avec de la glace au yaourt