Galette à l'anis

Méthode

1. Dans un bol, mélangez : l’huile, la bière, le cognac et une pincée de sel.
2. Ajouter progressivement la farine en remuant.
3. Pour finir, pétrir avec la main jusqu’à ce que toute la farine soit intégrée et forme une pâte.
4. Divisez la pâte en 6 portions de 60 g.
5. Étirez une partie à l’intérieur de l’omelette espagnole en couvrant uniformément toute la surface.
6. Saupoudrer d’anis vert, de sésame et 1 cuillère à café de sucre.
7. Fermer et cuire au micro-ondes pendant 1 minute à 800W.
8. Tournez le récipient, ouvrez-le et saupoudrez à nouveau d’anis vert, de sésame et d'1 cuillère à café de sucre. Fermer et cuire encore 1 minute.
9. Laisser refroidir et servir.
10. Remarques: Si vous voulez un gâteau plus sucré, saupoudrez plus de sucre. Si vous n’avez pas d’anis vert, vous pouvez le remplacer par des graines de sésame ou tout simplement ne rien mettre du tout.