Fondant au chocolat
6 personnes
00h 00
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir
- 150 g de beurre
- 4 œufs
- 115 g de sucre
- 60 g de farine
- 1 boule de glace à la vanille pour accompagner
- Quelques feuilles de menthe et des myrtilles pour décorer
Méthode
- Faire fondre le chocolat et le beurre pendant 1 minute au micro-ondes ou au bain-marie sur le feu et remuer pour obtenir un mélange homogène.
- Retirer du feu. Avec un fouet, battre les œufs avec le sucre. Ajouter le mélange de chocolat et le beurre (pas trop chauds) et bien mélanger.
- Incorporer enfin la farine tamisée et remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Verser la préparation jusqu’à la moitié du moule et congeler pendant au moins 2 heures.
- Au moment de servir, préchauffer le four à 190 ºC et suivre les conseils précédant les recettes.
- Vérifier avec un thermomètre que le four soit bien préchauffé et faire cuire pendant 12 minutes environ ; ce temps de cuisson peut varier de quelques minutes en fonction du four.
- Après l’avoir sorti du four, laisser reposer le fondant pendant au moins 5 minutes avant de le démouler pour que l’extérieur termine de durcir et le moule refroidisse.
- Ensuite, démouler délicatement le fondant sur une assiette à dessert et ajouter l’accompagnement.
Products you will need
