Empereur et pomme au four sauce aigre-douce
1 personne
00h 03
Ingrédients
- 150 g de filet d'empereur
- 1 pomme Golden
- 4 cuillères de vin blanc
- 1 grosse noix de beurre
- Jus de citron
- 40 ml d'eau
- Sel Poivre
- Romarin
- Thym
- Ciboulette
- Persil haché
Méthode
- Travaillez le beurre avec le romarin et le thym hachés jusqu?à obtention d'une pâte homogène.
- Pelez la pomme, ôtez-en les pépins, et coupez-la en gros dés.
- Coupez le poisson en dés. Salez et poivrez les dés de pomme et de poisson.
- Mettez-les dans le Coffret papillote avec les autres ingrédients et répartissez des noix de beurre aromatisé sur le dessus.
- Fermez et laissez cuire 3 minutes au micro-ondes à puissance maximale (800 W). Parsemez de persil haché avant de servir.
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