Cupcakes au chocolat avec meringue
1 personne
00h 00
Ingrédients
- Ingrédients :
- 125 g de beurre
- 225 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 270 g de farine
- 2 c. c. de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
- 150 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Ingrédients Meringue :
- 250 g de sucre glace
- 170 g de beurre ramolli
- 2 blancs d’œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Méthode
- Base 1.Battre le beurre préalablement ramolli avec le sucre et le sucre vanillé avec un batteur électrique. Ajouter les œufs un par un et continuer à battre. Une fois incorporés, ajouter la farine et la levure tamisée, le lait et les 2 cuillères à soupe de cacao en poudre, et mélanger à nouveau jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- 2. Verser la pâte dans les moules à Cupcakes et faire cuire au four préchauffé à 180º C pendant 18 à 20 minutes. Retirer du four et les laisser refroidir avant de les décorer.
- MERINGUE Dans un saladier, battre tous les ingrédients du fourrage avec un fouet électrique pendant environ 5 minutes jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et homogène. Ajouter quelques gouttes de votre colorant alimentaire préféré, mélanger et remplir le Decomax pour décorer votre Cupcake avec la douille souhaitée.