Boulettes de riz avec colin
2 personnes
00h 20
Ingrédients
- 2 petits verres de riz
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme
- 1 bouquet de ciboule
- 1 poivron vert
- 2 merlus
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre blanc
- persil
Méthode
- Porter 5 petits verres d'eau à ébullition dans une casserole. Couper la ciboule en rondelles, le poivron vert et l'ail en dés et les placer dans la partie inférieure du cuit vapeur.
- Assaisonner le merlu et le placer dans la partie supérieure avec un peu de persil. Fermer avec le couvercle.
- Lorsque l'eau bout, ajouter le riz dans la casserole et emboîter au-dessus du cuit vapeur. Faire cuire pendant 15 minutes.
- Lorsqu'il est cuit, couper le merlu en morceaux et le mélanger délicatement aux légumes.
- Avec les mains, former des boules de riz et assaisonner avec un peu de vinaigre de pomme.
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