Bisous croustillants
10 personnes
00h 00
Ingrédients
- 50 g de praliné aux noisettes
- 20 g de chocolat au lait
- 15 g de cigarettes russes en morceaux
- 200 g de chocolat blanc colorant rouge en poudre ou en gel
Méthode
- Casser 100 g du chocolat blanc en morceaux et en faire fondre les 2/3 au bain marie jusqu'à atteindre 38 ºC. Après avoir atteint cette température, ajouter le reste du chocolat coupé en petits morceaux et remuer jusqu'à obtenir un mélangehomogène. Ajouter le colorant jusqu'à obtenir la couleur rouge souhaitée.
- Avec un pinceau, appliquer le chocolat fondu dans le moule et réserver au réfrigérateur.
- Faire fondre le chocolat au lait jusqu'àatteindre 38 ºC.
- Mélanger le chocolat, le praliné et les cigarettes russes en morceaux.
- Laisser refroidir le mélange quelques minutes à température ambiante.
- Remplir les moules presque à ras bord.
- Avec le chocolat blanc restant, répéter l'étape 1 et remplir les moules. Laisser refroidir et c'est prêt, les bisous peuvent commencer !