Biscuits de riz
8 personnes
01h 30
Ingrédients
- 50 gr de riz rond
- 250 gr de lait
- 250 gr d'eau
- 35 gr de sucre
Méthode
- Faire chauffer l’eau et le lait. Incorporer le riz et faire cuire 30 minutes à feu doux sans cesser de tourner.
- Retirer du feu et ajouter le sucre. Mixer le tout, égoutter et laisser refroidir. Étendre de fines couches de cette crème de riz obtenue sur le tapis en silicone Lékué.
- Laisser sécher au four à 80ºC environ 20 minutes.
- À leur sortie du four, placer les biscuits sur le pilon d’un mortier ou sur tout autre objet à tête ronde, pour lui donner la forme du drap d’un fantôme.
- Attendre qu’ils sèchent et répéter l’opération.
- On peut y peindre des yeux et une bouche ou n’importe quelle autre décoration avec un peu de glaçage.
- Conserver dans un récipient hermétique.
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