Biscuit glacé aux fraises
6 personnes
00h 35
Ingrédients
- 4 oeufs
- 80 g sucre
- 500 g crème fraîche
- 8 fraises
- 1 cuillérée d'arôme de vanille
Méthode
- Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu?à ce qu?ils soient bien spongieux.
- Ajoutez peu à peu la crème fraîche et enfin, les blancs d'oeufs montés en neige ; mélangez le tout jusqu?à obtenir une pâte lisse et spongieuse.
- Avant de remplir le moule, ajoutez les fraises coupées en petits morceaux.
- Remplissez le moule Princesse avec la pâte et laissez-le au congélateur jusqu?à ce qu?il soit bien congelé (au moins 5 heures).
- Démoulez et servez sur plat décoré avec des fruits coupés en dés.
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