Omelette de blancs d'oeufs aux légumes

Méthode

1. Coupez les légumes en dés et placez-les dans le Spanish Omelette avec l'huile, une cuillère d'eau et une pincée de sel.
2. Fermez, faites cuire au micro-ondes pendant 3 minutes à 800 Watts et mélangez. Vérifiez la cuisson des légumes et repassez-les quelques minutes au micro-ondes s'ils ne sont pas assez cuits.
3. Battez les blancs d'œuf avec le lait dans un bol et ajoutez les fines herbes.
4. Ajoutez la préparation aux légumes cuits et répartissez de manière homogène.
5. Faites cuire entre 2 et 2,5 minutes au micro-ondes à 800 W, retournez le moule et faites cuire une minute de plus.
6. Il est possible de ne pas utiliser d'huile, mais nous vous conseillons tout de même de graisser le moule pour les premières utilisations.Dans cette recette nous ajoutons peu d'eau à la cuisson des légumes car la courgette en contient déjà beaucoup. Si vous cuisinez des légumes plus secs, ajoutez deux cuillères d'eau supplémentaires.Recette qui convient aux sportifs et aux végétariens. Ne contient pas de gluten.