Oignon violet accompagné d’orange et de soja
8 personnes
00h 20
Préparez une grande variété de cornichons sains faits maison !
Ingrédients
- 400g d’oignon violet
- 150g de jus d’orange pressée
- 1 cuillérée de sucre
- 50g de sauce de soja
Méthode
- Émincez l’oignon en julienne et réservez.
- Mélangez le soja, le jus d’orange et le sucre, puis réservez.
- Placez l’oignon à l’intérieur du bocal.
- Ajoutez le liquide, placez le disque et veillez à ce que les aliments soient entièrement immergés.
- Laissez fermenter 4 jours à température ambiante, dans un lieu sombre, puis conserver au réfrigérateur.
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