Lotte à la crème de chou-fleur

Méthode

1. Lavez le chou-fleur, épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux égaux. Ensuite, mettez-les dans le boîtier vapeur avec un peu d’eau et faites-les cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale (800 W).
2. Écrasez le chou-fleur et la pomme de terre au mixeur avec le lait chaud et un peu de sel et de poivre (vous pouvez ajouter un peu plus de lait si le mélange est trop épais). Assaisonner au goût et réserver.
3. Placez les longes de lotte dans le boîtier vapeur et passez au micro-ondes pendant 2-3 minutes.
4. Ajoutez le chou-fleur et la crème de pommes de terre au fond du plat, disposez les filets de lotte dessus et assaisonnez d’huile d’olive et de sel. Vous pouvez garnir d’un peu d’huile de paprika épicée avec de l’ail émincé et des copeaux de jambon Serrano. Et vous avez une délicieuse lotte avec une crème de chou-fleur douce prête ! Autres délicieuses recettes au poulet Lotte aux pommes de terre Lotte aux raisins Brochettes de lotte au bacon Articles connexes Chou-fleur : calories, propriétés et recettes délicieuses Comment faire cuire des pommes de terre au micro-ondes ? Chou-fleur aux pommes de terre : 3 idées pour le déguster