Filets de sardines au chutney de mangue
2 personnes
00h 07
Une recette aux saveurs exotiques comme la mangue, accompagnant ce plat de sardines, en moins de 10 minutes !
Ingrédients
- 8 sardines, nettoyées des arêtes et du filet
- 1 mangue hachée
- 2 morceaux de gingembre
- Jus de 1/2 citron
- Sel et poivre
- Toast
Méthode
- Pour préparer le chutney, placez la mangue avec le jus de citron et le zeste d’un morceau de gingembre dans le Steam Case et faites cuire 4 minutes à puissance moyenne.
- Une fois le chutney cuit, vous pouvez le laisser grumeleux ou vous pouvez l’écraser pour un accompagnement plus fin et plus uniforme.
- Enfin, mettez le chutney dans le fond de la Steam Case, les filets de sardine sur le dessus et faites-le cuire ensemble pendant environ 2-3 minutes à température maximale (800W). Astuces : Vous pouvez les servir avec des toasts de pain aux céréales.