Nouilles de mer et de montagne
4 personnes
00h 05
Mangez bon et sain en quelques minutes seulement !
Ingrédients
- 240 g de nouilles de riz
- 2 grosses carottes
- 100 g de spaghettis de mer (algues)
- 10 g de sésame blanc grillé
- 1 cuillère à soupe de tamari
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1,5 litre d'eau
Méthode
- Ajoutez l'eau dans le cuiseur à pâtes et faites chauffer à puissance maximale au micro-ondes pendant 5 minutes. Ou mettez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition.
- Ajoutez les nouilles de riz et laissez-les immerger pendant env. 4 min (suivre les temps selon les instructions sur l'emballage). Égoutter l'eau des nouilles à l'aide du couvercle du cuiseur à pâtes.
- Lavez la carotte, mettez-la dans le coupe-spirale et tournez pour obtenir vos spirales de carottes.
- Mélangez les nouilles de riz, les « faux » spaghettis de carottes et les spaghettis de mer.
- Servez-les tièdes ou froids selon vos préférences.
- Assaisonnez avec de l'huile de sésame, du tamari et du sésame grillé.
- Conseils: Vous pouvez ajouter ou remplacer d'autres légumes comme des courgettes, des concombres, des panais... selon vos préférences. Ceux-ci doivent être frais pour faciliter le retournement dans le cutter. Recette adaptée aux personnes intolérantes au lactose et au gluten.