Kéfir
7 - 8 personnes
20h 05
Découvrez le monde passionnant des amateurs de bon kéfir
Ingrédients
- 800 ml de lait du frigo
- 2 cuillères à soupe de granules de kéfir ou 80 g de culture (en poudre ou kéfir préparé)
Méthode
- Versez 800 ml de lait du frigo dans le récipient translucide.
- Chauffez le lait au micro-ondes pendant 1 minute à 800 W (25 ºC).
- Placez le filtre et le moulinet dans le récipient.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de granules de kéfir.
- Placez le récipient avec le couvercle dans l'isolant thermique.
- Laissez fermenter environ 20 heures.
- Retirez le produit de l'isolant thermique, retirez le couvercle et tournez le filtre à 90º.
- Mélangez à l'aide du moulinet et filtrez le kéfir, laissant uniquement les granules dans le filtre.
- Vous n’avez plus qu’à déguster votre kéfir maison !
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