Donut classique
12 personnes
02h 00
Le donut glacé par excellence !
Ingrédients
- Farine de blé T45 225 g
- Lait 75 ml
- Oeuf 1
- Levure sèche 3 g
- Beurre 75 g
- Extrait de vanille 5 ml
- Sucre 40 g
- Sel 5 g
- Pour le glaçage:
- Sucre glace 50 g
- Eau 5 ml
Méthode
- Mélangez le lait tiède, le sucre et la levure jusqu'à dissolution complète de celle-ci.
- Dans un autre bol, versez la farine et le sel. Incorporez le beurre à température ambiante, l'extrait de vanille et l'œuf au mélange lait et sucre.
- Rassemblez les deux mélanges et pétrissez 10 minutes.
- Laissez reposer la pâte environ 30 à 40 minutes dans un espace fermé et chaud.
- Formez de petites boules de 40 grammes et placez-les dans les cavités du Moule pour donuts , du centre vers l'extérieur.
- Laissez reposer 30 minutes dans un espace fermé.
- Faites cuire au four 20 minutes à 180 ºC. Laissez refroidir et démoulez.
- Pour la préparation du glaçage , diluez le sucre glace dans l'eau jusqu'à former un mélange homogène et badigeonnez-en les donuts. C'est prêt !
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