Boulettes de lentille et riz
3 - 4 personnes
00h 25
¡Aprende a preparar albóndigas de lentejas y arroz con esta deliciosa receta vegetariana!
Ingrédients
- 170 g de lentilles cuites
- 40 g de riz
- 80 ml d'eau
- 50 g de carotte
- 100 g d'oignon
- 40 g de chapelure
- Sel
- Poivre
- 50 g de fromage de chèvre doux
- Pour la sauce:
- 100 ml de sauce soja
- 2 cucharadas d'huile d'olive
- 1 cucharada d'huile de sésame
- 1 pizca de piment moulu
Méthode
- Plongez 40g de riz avec 1/4 tasse d'eau (80 ml) dans le Quick Quinoa & Rice Cooker avec un peu de sel et faites cuire au micro-ondes pendant 4 min. à pleine puissance (800W).
- Pelez et râpez la carotte, puis pelez et hachez finement l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites-y dorer les légumes pendant 8 à 10 minutes environ.
- Ajoutez le riz, salez et poivrez.
- Laissez refroidir le mélange. Une fois le mélange refroidi, versez-le dans un saladier et ajoutez le pain, le fromage et les lentilles. À l'aide d'une fourchette, écrasez jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
- Placez le mélange dans le Veggie Balls et formez de petites boulettes.
- Déposez les boulettessur une plaque de cuisson avec le Tapis de cuisson en silicone et placez-les dans le four préchauffé à 200 ºC. Laissez cuire environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Pour la sauce: Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
- Servez les veggie balls accompagnées de la sauce. C'est prêt!
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