Salmon glaseado con espárragos
2 personas
00h 15
Ingredientes
- 2 lomos de salmón
- 1 cucharada sopera de mermelada de albaricoque
- 1/2 cucharada de postre de mostaza granulada
- 1/2 cucharada de postre de mostaza de Dijon
- 1/2 cucharada sopera de salsa de soja
- 1/2 cucharada sopera de zumo de limón
- 1 cucharada de café de jengibre rallado
- 1 cucharada de café de ajo rallado
- 1 manojo de espárragos verdes
Preparación
- En un tazón mezcla la mermelada de albaricoque, las mostazas, la salsa de soja, el zumo de limón, el jengibre y el ajo.
- Pinta los lomos de salmón con esta mezcla. Reserva.
- Retira la parte más dura de los espárragos, estíralos en el estuche vapor y cocina tapado en el microondas durante 3 minutos a 800w.
- Pon el salmón sobre los espárragos y haz cocer el conjunto en el microondas durante 2/3 minutos a 800w.