Salchichas barbacoa con soja texturizada
2 - 3 personas
00h 25
¡Una opción vegana de salchichas barbacoa!
Ingredientes
- Soja texturizada 50g
- Alubias rojas cocidas 150g
- Soja 15ml
- Tomate refrito 75ml
- Cebolla 30g
- Pimiento verde 30g
- Semillas de cilantro 1/2 cda.
- Pimentón picante
- Maicena 35g
- Aceite de oliva 20g
- Sal
Preparación
- En un bol coloca las alubias cocidas y aplasta hasta obtener un puré.
- Corta la cebolla y el pimiento en cubitos.
- Coloca en un cazo con aceite la cebolla y el pimiento, sofríe hasta que se dore la cebolla. Agrega el tomate refrito, la salsa soja, el comino, las semillas de cilantro, la sal y el pimentón picante al gusto. Deja reducir por 5 minutos a fuego lento. Retira del fuego y añade la soja texturizada. Deja reposar la preparación por 5 min.
- Junta las alubias y la maicena con la preparación anterior y tritura hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte el contenido en el Veggie Sausages y cocina por 5 minutos a 800W. Deja reposar 2 minutos la preparación.
- Para obtener una textura crujiente, pasa la preparación por una sartén o cocina en el Microwave Grill 2 minutos a 800W.
- Pinta las salchichas con la salsa BBQ para obtener un perfecto caramelizado. ¡Listo! ¿Qué te ha parecido esta manera fácil y rápida de cocinar unas salchichas veganas barbacoa? ¡Descubre otras deliciosas Recetas para el Veggie Sausages!
Products you will need
