Vieiras al pomelo y al té

Name: Vieiras al pomelo y al té
Cook time: 30 min
Yield: Serves 2
Ingredients: 8 Vieras; 60 g de la parte blanca del puerro; 2 pomelos; 30 g de mantequilla ½ sal; 1/3 de cucharada de café de té Earl grey; Sal, pimienta

2 personas

00h 30

Ingredientes

8 Vieras
60 g de la parte blanca del puerro
2 pomelos
30 g de mantequilla ½ sal
1/3 de cucharada de café de té Earl grey
Sal, pimienta

Preparación

Corte el puerro en juliana.
Pele los pomelos y retire los segmentos delicadamente.
Ponga el puerro, la mitad del té, la mantequilla así como dos cucharadas soperas de agua dentro del papillote.
Hornee a 180° C durante 10 minutos o al microondas potencia máxima durante 2 minutos.
Añada los segmentos de pomelo y el resto del té, sazone con sal y pimienta.
Ponga de nuevo a cocer a 180° C durante 8 minutos o al microondas potencia máxima durante 2 minutos.