Receta de quiche: tarta de cebolla
6 personas
01h 00
Disfruta de esta receta de quiche: una tarta de cebolla casera y absolutamente deliciosa.
Ingredientes
- Pasta brisa preparada 1 lámina
- Cebollas peladas 250g
- Aceite de Oliva 15ml
- Tocino fresco o jamón serrano 200g
- Mantequilla 250g
- Harina 30g
- Leche 250g
- Sal, pimienta y nuez moscada Al gusto
Preparación
- Pon la mantequilla en un cazo, añade la harina y la leche caliente.
- Condimenta con sal, pimienta y un poco de nuez moscada y lleva a ebullición durante 2 minutos, sin parar de remover. Retira del fuego y reserva.
- En un Estuche de Vapor, introduce las cebollas picadas con un poco de aceite durante unos 10 minutos a potencia baja.
- Extiende la pasta brisa sobre el molde, pínchala suavemente con un tenedor y añade el tocino o jamón cortado en daditos en el interior.
- Mezcla las cebollas con la bechamel y vierte la preparación sobre los trocitos de tocino.
- Coloca el Molde Quiche sobre la rejilla del horno situada en la zona baja del mismo y cocina, en el horno, precalentado a 180 °C, durante 30 minutos.
- Saca y deja enfriar antes de desmoldar. Decora con rodajas de cebolla y de tocino fresco tostados. ¡Prepara esta suculenta receta de quiche! Otras ideas de recetas de tartas saladas Tarta de verduras con queso de cabra Quiche de puerros y gambas Quiche integral de verduras del huerto y tofu
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