Sopa de pescado
1 - 2 personas
00h 10
Aprende a cocinar tu nuevo plato favorito: Sopa de pescado
Ingredientes
- Water 350ml
- Carrot 1 unit
- Leek 1/2 unit
- Garlic 1 clove
- Olive oil 2 tbsp
- Clean hake 50g
- Clean monkfish 50g
- Prawns 2 pcs
- Mussels 2 pcs
- Clams 3 pcs
- Parsley (leaves) To taste
- Salt To taste
Preparación
- Para hacer el caldo de pescado, introduce en el Estuche de Vapor hondo 1-2p las cabezas y las pieles de las gambas, la espina central del rape y la merluza junto con el agua. Cocina en el microondas 3 minutos a 800 W.
- Retira del microondas, pásalo todo por un colador y reserva. Introduce en el Estuche de Vapor hondo la zanahoria y el puerro cortados en juliana fina, el ajo pelado y 1 cucharada de aceite. Cuece en el microondas a 800 W durante 2 minutos.
- Sala el pescado y limpia las almejas y los mejillones. Añade todo al Estuche de Vapor hondo junto con el caldo reservado y las hojas de perejil. Cuece durante 2 minutos más a máxima potencia (800 W). Las almejas y los mejillones estarán abiertos después de este tiempo, de no ser así cuece 1 minuto más. Rectifica de sal y sirve acompañado de pan.
- Nota: Esta receta se puede adaptar al Estuche de Vapor hondo 3-4p duplicando la cantidad de los ingredientes y añadiendo dos minutos más a la cocción. Es importante que la vayas controlando. Disfruta creando esta receta de sopa de pescado Otras ideas de recetas de sopas Sopa de tomate Sopa con verduras y especias Sopa jardinera
