Raviolis de calabacín
1 - 2 personas
00h 04
Prepara unos sorprendentes raviolis de calabacín.
Ingredientes
- Para el caldo corto:
- Cabezas de gamba 5 uds.
- Coñac 1 cda.
- Aceite de oliva 1 cda.
- Cebolla picada 1/2 ud.
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
- Agua 2 cdas.
- Para los raviolis:
- Calabacín 50g
- Merluza 50g
- Gambas peladas 5 uds.
- Aceite de oliva 1 cdta
- Zumo de lima o limón 1 ud.
- Sal Al gusto
- Pimienta Al gusto
Preparación
- Para cocinar el caldo corto, cuece todos los ingredientes con el Estuche De Vapor Hondo Con Bandeja en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia (800 W). Cuela el caldo y reserva.
- Para los raviolis, corta los calabacines en láminas y forma cruces sobre una superficie plana.
- Pica la merluza con las gambas, unas gotas de lima, aceite, sal y pimienta. Pon una cucharadita de la mezcla en el centro de cada cruz y cierra el ravioli.
- Coloca la bandeja dentro del Estuche de vapor Hondo y los raviolis encima.
- Cuece 2 minutos más al microondas a máxima potencia (800 W). Sirve los raviolis en un plato hondo junto con el caldo corto. Esta receta se puede adaptar a para 3-4 personas con el Estuche De Vapor Hondo Con Bandeja 3-4p duplicando la cantidad de los ingredientes. Deberás respetar el mismo tiempo de cocción. Prepara estos raviolis de calabacín ricos y frescos Otras ideas de recetas con calabacín Tortilla de calabacín Crema de calabacín Albóndigas de calabacín y alubias
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