Ratatouille
1 personas
00h 10
Ingredientes
- 100 g de berenjena (½ unidad pequeña)
- 150 g de pimiento rojo (1 unidad pequeña)
- 150 g de calabacín (1 unidad pequeña)
- 170 g de cebolla (1 unidad mediana)
- Sal
- Pimienta
- Para la salsa:
- 130 g de tomate triturado
- ½ diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación
- Corta a cuartos toda la verdura
- Coloca en una brocheta las distintas piezas de verdura.
- Repite la operación con las 8 brochetas y salpimienta al gusto
- Colócalas en el molde, añade 2 cucharadas de agua para generar más vapor y tapa
- Cuece entre 7 y 8 minutos en microondas a máxima potencia (800W)
- Deja reposar 1 minuto con el envase cerrado
- Mientras se cuecen las brochetas, sofríe el ajo picado con aceite de oliva y añade el tomate natural. Ponlo a punto de sal y pimienta
- Sirve las brocheta con la salsa de tomate por encima