Pollo con tomates y mozzarella
2 personas
00h 10
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo finas o 1 mitad deshuesada y sin piel cortada por el medio
- 45 gramos de tomate triturado o de tomates frescos picadosy sin piel cortada por el medio
- 2 rebanadas de mozzarella fresca o 45 gramos de mozzarella rallada
- Sal
- Pimienta
- 30 ml de agua
- 15 ml de aceite de olive
Preparación
- Vierte el agua en el fondo del Estuche de Vapor y luego coloca la bandeja del estuche en el interior. Coloca las pechugas de pollo encima de la bandeja. Rocíalas con el aceite de oliva y después sazónalas con una pizca de sal y pimienta. El agua se añade en la parte inferior para crear más humedad y que así el pollo no se seque. El aceite de oliva virgen extra se añade para darle sabor, pero puedes omitirlo si lo deseas.
- Cierra las tapas y cuece al microondas durante 3 minutos a 800W.
- Saca el Estuche del microondas, echa los tomates por encima del pollo y coloca, por último, la mozzarella arriba del todo. Sazona de nuevo con un poco de sal y pimienta.
- Vuelve a cerrar las tapas y cuece durante 1 minuto y 30 segundos más a 800W. De esta forma, el tomate se calentará y el queso se derritirá.
- Sácalo del microondas y sirve.
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