Pastel de queso, nueces y pasas
6 - 8 personas
01h 10
Ingredientes
- 3 huevos
- 150 g de harina
- 1/3 (1 cucharadita) de una sobre de levadura
- 100 ml de aceite de girasol
- 125 ml de leche entera
- 100 g de queso gruyère rallado
- 200 g de queso de cabra tipo rulo
- 50 g de nueces
- 50 g de uvas pasas
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Trocea el queso, pica las nueces y remoja las pasas en agua tibia.
- En un bol, incorpora los huevos enteros y añade la harina, la levadura, la sal y la pimienta y mezcla bien.
- Incorpora poco a poco el aceite y la leche caliente y después añade el gruyère, el queso de cabra, las nueces y las pasas previamente escurridas.
- Mezcla todo el conjunto, vierte en el molde rectangular sin engrasar previamente y cuece en el horno, precalentado a 180ºC, durante 45 minutos.
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