Panacota con frutos rojos
4 personas
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Prepara una deliciosa panacota con frutos rojos… ¡de manera rápida y en el microondas!
Ingredientes
- 500 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar
- 5 hojas de gelatina
- 1 vaina de vainilla
- Para la salsa:
- 200 g de frutos rojos variados (arándanos, frambuesas, moras, grosellas, fresas...)
- 1 ó 2 cucharadas de azúcar
- Zumo de ½ limón
Preparación
- Pon las hojas de gelatina en un bol con agua fría y déjalas 5 minutos hasta que se ablanden.
- Vierte la nata en un cazo junto al azúcar y la vaina de vainilla abierta por la mitad, lleva la mezcla a ebullición y retira del fuego. A continuación, añade las hojas de gelatina (previamente escurridas) y deja enfriar.
- Retira la vaina de vainilla (puedes lavarla para utilizarla en otra ocasión) y vierte la mezcla en moldes individuales.
- Introduce los moldes en el frigorífico durante al menos 2 horas. Ya tienes listo el primer paso de tu panacota con frutos rojos. Para la salsa: Lava los frutos rojos (reserva algunos para la decoración), introdúcelos en el Estuche de Vapor junto al azúcar y una cucharada de agua y cocina en el microondas durante 1-2 minutos (ve removiendo y comprobando que la salsa adquiere una textura cremosa). Para servir la panacota con frutos rojos: Sumerge los moldes en agua caliente (sin que entre agua en el interior), dales la vuelta sobre un plato y zarandéalos un poco hasta que salga la panacota. Acompaña con la salsa de frutos rojos. ¡Y ya tienes una deliciosa panacota con frutos rojos! Otras recetas deliciosas con panacota y frutos rojos Panacota con café Bocado de frutos rojos Helado de frutos rojos Artículos relacionados Panacota con chocolate Trucos para preparar flan de galletas al microondas Postres ligeros: ¡no renuncies al postre!
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