Mousse de vainilla
6 personas
00h 35
Aprende a preparar un deliciosa mousse de vainilla con esta sencilla receta.
Ingredientes
- 300 g de nata montada semidesnatada
- 3 hojas de gelatina
- 1 vaina de vainilla
- Para la crema inglesa:
- 300 ml de leche
- 50 g de azúcar
- 3 yemas de huevo
Preparación
- Prepara la crema inglesa de tu mousse de vainilla: lleva la leche a ebullición junto a la vaina de vainilla. A continuación, bate las yemas de huevo, añade el azúcar y vierte la leche (reserva la vaina). Cocina todos los ingredientes a fuego lento durante 2 minutos y reserva. Ablanda las hojas de gelatina introduciéndolas en agua fría durante 5 minutos, escúrrelas y añádelas a la crema inglesa caliente.
- Abre la vaina de vainilla con un cuchillo, raspa el interior para obtener las semillas y añádelas a la crema.
- Deja que la crema se enfríe.
- Monta la nata bien fría con la ayuda de las varillas eléctricas y, cuando esté semimontada, añádela a la crema con mucho cuidado de que no se baje. Vierte la mezcla en los moldes de silicona y congela antes de desmoldar (aunque no demasiado tiempo; lo ideal es servir fría pero no congelada).
- Y así es como haces una rica mousse de vainilla para servir de manera individual. Otras recetas deliciosas con mousse y vainilla Mousse de chocolate Helado de vainilla Galletas de vainilla y limón
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