Hamburguesa de salmón con salsa de mango
4 personas
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Disfruta preparando una deliciosa hamburguesa de salmón con salsa de mango, es más fácil de lo que parece y está riquísima, ¡además de nutritiva!
Ingredientes
- Para la hamburguesa:
- Salmón fresco o de Poisson blanco limpio de piel y espinas 600g
- Miga de pan rallada o picada 2 cdas.
- Cebolleta 1
- Cebollino 8 tallos
- Mostaza a la antigua 2 cdtas.
- Sal y pimienta Al gusto
- Pan negro (sugerencia de pan)
- Para los acompañamientos:
- Remolacha picada Al gusto
- Hoja de roble Al gusto
- Salsa de mango Al gusto
- Para la salsa de mango:
- Mango 1/2
- Rabanitos 8
- Lima 1
- Aceite de oliva 4 cdas.
- Cilantro Hojas al gusto
- Sal y pimienta Al gusto
Preparación
- Limpia la cebolleta y pícala fina con el cebollino en una tabla de cortar.
- Pica el salmón y mézclalo en un bol con la cebolleta, el cebollino, la miga de pan y la mostaza.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Rellena el Veggie Burger con la mezcla de salmón y el resto de ingredientes.
- Luego simplemente presiona la pieza blanca y desmolda.
- Para la salsa, pica el mango y los rabanitos, y condiméntalos con zumo de lima, aceite, sal, pimienta y hojas de cilantro. Voilà! Una hamburguesa digna de un chef. Prueba una exótica hamburguesa de salmón con salsa de mango para deleitar tu paladar. Otras ideas de hamburguesas: Hamburguesa de setas Hamburguesa con cebolla confitada Hamburguesa de arroz basmati con curry
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