Gelatina de Yogurt

Name: Gelatina de Yogurt
Cook time: 25 min
Yield: Serves 2
Ingredients: 1/2 mango grande (unos 150 g) u otra fruta natural triturada; 50 g de azúcar; 10 g (5 hojas) de gelatina neutra; 1/2 litro de yogurt natural cremoso; 50 ml de nata para montar

2 personas

00h 25

Ingredientes

1/2 mango grande (unos 150 g) u otra fruta natural triturada
50 g de azúcar
10 g (5 hojas) de gelatina neutra
1/2 litro de yogurt natural cremoso
50 ml de nata para montar

Preparación

Calienta la nata y el azúcar en un cazo y agrega la gelatina previamente remojada en agua fría durante 5 minutos.
Mézclalo bien con el yogurt y después con la fruta.
Vierte la mezcla en los moldes de silicona, introdúcelos en el refrigerador y déjalos reposar unas 3 horas como mínimo.
En el momento de servir desmolda sobre platos de postre y decora, si lo deseas, con frutos rojos y hojas de menta.