Ensalada tibia de alcachofa, naranja y aceitunas
2 personas
00h 15
Ingredientes
- 300 g de corazones o fondos de alcachofas cocidas
- 2 naranjas
- 80 g de olivas negras
- 1 cucharada de café de aceite de argán
- 1 cucharada sopera de aceite de oliva
- 1 cucharada de café de páprika en polvo
- 1 limón
- 1/2 chalote
- 1 cucharada sopera de almendras fileteadas
- Sal y pimienta
Preparación
- Dore las almendras al horno o en la sartén.
- Pele y cincele el chalote. Pele las naranjas y córtelas en rodajas. Extraiga las hojas de las alcachofas.
- Introduzca las alcachofas, naranjas, chalote y olivas negras en el papillote, sazone con sal, pimienta y páprika y caliente la mezcla en el horno a 180 º C durante 5 minutos o al microondas potencia máxima durante 1 minuto.
- Sirva y sazone con zumo de limón, aceite y almendras.
Products you will need
