Emperador con manzana asada y salsa agridulce
1 personas
00h 03
Ingredientes
- 150 g de emperador en filete
- 1 manzana golden
- 4 cucharadas de sidra
- 1 cucharadita de mantequilla
- Zumo de limón
- 40 ml de agua
- Sal
- Pimienta
- Romero
- Tomillo
- Cebollino
- Perejil picado
Preparación
- Tritura el romero y el tomillo. Mézclalos con la mantequilla hasta formar una pasta homogénea.
- Pela la manzana, elimina las pepitas y córtala a dados grandes. Trocea también el emperador a dados.
- Salpimienta la manzana y el Poisson. Colócalos en el estuche de vapor junto con el resto de los ingredientes y reparte la mantequilla especiada por encima. Cierra el estuche y cuece en el microondas durante 3 minutos a potencia máxima (800 W).
- Espolvorea con perejil picado y sirve.
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