Berberechos al limón con jamón
2 personas
00h 05
¡Anímate a preparar un primer plato en tan solo 5 minutos!
Ingredientes
- 200g de berberechos frescos
- 1 loncha de jamón ibérico picado (40g aprox)
- 2 ramitas de cebollino
- 1 ramita de perejil
- 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 chorrito de vino blanco
- Sal
Preparación
- Corta el jamón muy pequeño y resérvalo.
- Corta el cebollino y las hojas de perejil muy pequeño, con ayuda de un rallador, con mucho cuidado ralla la piel del limón y reserva.
- Cocina los berberechos en el estuche de vapor con un chorrito de vino blanco en el microondas por 3 minutos a máxima potencia (800W). Déjalo reposar un minuto más completamente cerrado.
- Termina el plato con el jamón, la piel de limón, el cebollino y el perejil.
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