Almendrados caseros
4 personas
00h 40
Atrévete con estos almendrados caseros.
Ingredientes
- Azúcar 150g
- Patata cruda 75 g
- Claras de huevo 2,5 uds.
- Almendra molida 250g
- Piel rallada de limón 1/2 cdta
- Almendras crudas peladas 40g
Preparación
- Vierte las claras en un cuenco y móntalas a punto de nieve con la ayuda de los Batidores exprés. Cuando estén bien montadas, añade el azúcar poco a poco sin dejar de batir.
- Incorpora la almendra molida, la ralladura de limón y remueve bien. Introduce la preparación en una Manga pastelera reutilizable con la boquilla redonda, grande y lisa para dispensar y forma pequeñas bolitas sobre una placa de horno recubierta con el Tapete de cocción de silicona, y deja entre ellas unos 2 o 3 cm.
- Coloca una almendra entera sobre cada bolita de masa y cuece en el horno, precalentado a 170 °C, durante unos 12-15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Retira del horno, deja enfriar y sirve. Prepara estos sabrosos almendrados caseros Otras ideas de recetas dulces Cake Pops de zanahoria y chocolate blanco Galletas de miel y canela Macaron
