Rape con crema de coliflor

Preparación

1. Lava la coliflor, pela la patata y trocéalas en trozos uniformes. Después introdúcelas en el Estuche de Vapor junto con un poco de agua y cocina en el microondas durante 5 minutos a máxima potencia (800 W).
2. Tritura la coliflor y la patata con la batidora junto con la leche caliente y un poco de sal y pimienta (puedes añadir un poco más de leche si la mezcla ha quedado demasiada espesa). Sazona al gusto y reserva aparte.
3. Introduce los lomos de rape en el Estuche de Vapor y cocina en el microondas durante 2-3 minutos.
4. Incorpora la crema de coliflor y patata en la base del plato, dispón los lomos de rape encima y aliña con aceite de oliva y sal. Puedes decorar con un poco de aceite de pimentón picante con ajo laminado y virutas de jamón serrano. ¡Y ya tienes un delicioso rape con crema suave de coliflor listo! Otras recetas deliciosas con pollo Rape con patatas Rape con uvas Brochetas de rape con beicon Artículos relacionados Coliflor: calorías, propiedades y recetas deliciosas ¿Cómo cocinar patatas al microondas? Coliflor con patatas: 3 ideas para disfrutarla