Kéfir
7 - 8 personas
20h 05
Descubre el apasionante mundo de los amantes del buen kéfir
Ingredientes
- 800 ml de leche de nevera
- 2 cucharadas de gránulos de kéfir o 80 g de cultivo (en polvo o kéfir preparado)
Preparación
- Vierte 800 ml de leche de nevera en el recipiente translúcido.
- Calienta la leche en el microondas a 800 W durante 1 minuto (25 ºC).
- Coloca el filtro y el molinillo en el recipiente.
- Agrega 2 cucharadas de gránulos de kéfir.
- Coloca el recipiente con la tapa en el aislante térmico.
- Fermenta por aproximadamente 20 horas.
- Retira del aislante térmico, destapa y gira el filtro 90º.
- Remueve con el molinillo y filtra el kéfir, dejando solo los gránulos en el filtro.
- ¡Listo para disfrutar!
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