Huevos escalfados con aguacate
2 personas
00h 03
¡Prepara un desayuno completo y sabroso!
Ingredientes
- 2 huevos frescos
- 1 aguacate maduro
- 1 pimiento de cayena
- Aceite de oliva
- 2 tostadas integrales
- Sal y pimienta
Preparación
- Pon el agua a calendar que no llegue a los 100ºC (90ºC-95ºC).
- Rompemos los huevos en el escalfador de huevos y los introducimos en al agua durante 3 minutos.
- Tostamos el pan.
- Cortamos el aguacate en rodajas y lo colocamos sobre las tostadas, añadimos un chorrito de aceite de oliva y ponemos el huevo escalfado encima.
- Salpimentamos y añadimos un poco de pimienta de cayena triturada. ¡Listo para disfrutar!
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