Dónut de calabaza, avena y cúrcuma
12 personas
00h 40
¡Prepara una deliciosa receta de dónuts caseros en 40 minutos!
Ingredientes
- Para el dónut:
- Calabaza cocida 300 g
- Trigo sarraceno 100 g
- Copos de avena 170 g
- Yogurt de soja 200 g
- Huevos 4
- Polvo para hornear 1 cda
- Miel 100 g
- Canela molida 2 cucharaditas
- Para la cobertura:
- Chocolate blanco 200 g
- Cúrcuma 2 cucharaditas
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Coloca en un bol la calabaza con los huevos, el yogurt, la miel y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega los copos de avena, la harina, el polvo de hornear y la canela hasta que estén todos los ingredientes integrados. Deja reposar la masa 10 minutos.
- Coloca la masa en las cavidades del Molde para dónuts .
- Hornea durante 20 minutos a 180ªC.
- Deja enfriar y desmolda.
- Para la elaboración de la cobertura , en un bol, derrite el chocolate blanco en el microondas durante 30 segundos, remueve y vuelve a colocar 20 segundos más en el microondas hasta que este líquido.
- En un bol aparte coloca 1/3 del chocolate fundido y agrega la cúrcuma, mezcla hasta que todo el chocolate se tiña de amarillo.
- Baña el donut con la cobertura de chocolate blanco y con la mezcla de chocolate blanco y cúrcuma dibújale unas líneas. ¡Listos!
- ¿Qué te ha parecido esta forma tan fácil de preparar en casa unos dónuts de calabaza ?
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