Dónut clásico
12 personas
02h 00
¡El dónut glaseado por excelencia!
Ingredientes
- Para el dónut:
- Harina de trigo 00 (de fuerza) 225 g
- Leche 75 ml
- Huevo 1
- Levadura seca 3 g
- Mantequilla 75 g
- Esencia de vainilla 5 ml
- Azúcar 40 g
- Sal 5 g
- Para la cobertura:
- Azúcar glas 50 g
- Agua 5 ml
Preparación
- Mezcla la leche tibia con el azúcar y la levadura seca hasta que la levadura esté disuelta por completo.
- En otro bol, coloca la harina con la sal. Incorpora la leche junto con la mantequilla a temperatura ambiente, la esencia de vainilla y el huevo.
- Junta las dos mezclas y amasa durante 10 minutos.
- Dejar reposar la masa unos 30 a 40 minutos en un lugar cerrado y cálido.
- Forma bolitas de 40 gramos y colócalas en cada cavidad del Molde para dónuts , del centro al exterior.
- Deja reposar 30 minutos más en un lugar cerrado.
- Hornea durante 20 minutos a 180ºC.
- Deja enfriar y desmolda. Para la elaboración de la cobertura, diluye el azúcar glas en el agua hasta formar una mezcla homogénea y pinta los dónuts.
- ¿Qué te ha parecido esta deliciosa forma de preparar en casa dónuts clásicos ? Conoce todas las recetas de dónuts .
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