¿A quién no le gusta un buen batido de chocolate? Se trata de una bebida fresca, dulce y cremosa, sin lugar a dudas, una combinación para el paladar que es, simplemente, perfecta. Pero, la realidad es que aquellas preparaciones comerciales tienen exceso de azúcar y grasas innecesarias. Si no quieres renunciar a su excelente sabor, pero quieres cuidar de tu salud, ¿por qué no te atreves a preparar un batido de chocolate casero y sano?
El chocolate
El chocolate es el ingrediente estrella de estos batidos, y se obtiene a partir del árbol del cacao, una planta que proviene de regiones tropicales. Para obtenerlo, su fruto pasa por varias fases, entre ellas la fermentación de las semillas, para posteriormente tostarlas y triturarlas hasta obtener un polvo oscuro: el cacao puro.
Este producto tiene un sabor y aroma característicos, pero destaca sobre todo su amargor. Su versión dulce se consigue mezclando la grasa del fruto y azúcar. Además, el cacao no solo está delicioso y hace la vida un poco más feliz, sino que presenta una serie de beneficios para la salud:
- Es un potente antioxidante gracias a su contenido en polifenoles, los cuales juegan un importante papel en la prevención del envejecimiento celular.
- Es muy rico en vitamina C y serotonina.
- Regula la microbiota si se consume en su estado más puro.
¡No renuncies al chocolate!
4 tips para preparar un batido de chocolate casero y más sano
Hacer tu propio batido de chocolate casero te permitirá beneficiarte de todas sus propiedades y evitar los azúcares y las grasas hidrogenadas de las versiones ultraprocesadas. Además, lo mejor de todo es que su preparación es muy fácil y rápida. También podrás dar rienda suelta a tu creatividad en la cocina y hacer muchas otras versiones diferentes. ¡Toma nota de estos consejos y disfruta de tu bebida favorita!
1. Usa cacao puro en polvo
El cacao puro desgrasado hará que el sabor a chocolate de tu batido se intensifique. Si eres amante del chocolate, este ingrediente no debe faltar nunca en tu despensa.
2. Añade plátano
Usa un plátano maduro para endulzar tu batido de chocolate casero, de este modo, conseguirás aportar cremosidad y consistencia. Pero, no solo eso, si añades fruta a tu bebida aportarás mayor saciedad gracias a su aporte de fibra y, además, estarás consumiendo una serie de vitaminas y minerales. ¿No te gusta el plátano? ¡No te preocupes! Puedes incluir otras frutas como el persimón o la pera, o la calabaza asada, que también le darán ese dulzor y cremosidad.
3. Incorpora frutos secos
Una manera ideal de enriquecer tu batido es añadir frutos secos, ya sea en polvo, harina o crema, ya que te darán un extra de proteína, fibra y micronutrientes. Puedes ponerle cacahuete en polvo desgrasado, crema de cacahuetes sin azúcar, o crema de anacardos. ¿Te imaginas la combinación del sabor del cacahuete con el chocolate? Te lo decimos nosotros: está simplemente de-li-cio-sa.
4. Personaliza tu batido
Añádele especias como canela, nuez moscada, e incluso, jengibre en polvo para los más atrevidos. También puedes ponerle esencia de vainilla o un shot de café para un sabor aún más intenso. Deja que tu creatividad vuele, ¡hay infinidad de combinaciones!
Combinaciones para chuparse los dedos
¿No sabes cómo preparar tu batido de chocolate casero? Te dejamos algunas ideas para que empieces a hacer tus deliciosos y saludables batidos:
- Leche, plátano, cacao puro y canela. ¡Sencillo, pero que nunca falla!
- Plátano, bebida de almendras, cacao puro desgrasado y crema de anacardos. ¡Dale un extra de energía y sabor con esta combinación!
- Bebida de soja, calabaza asada, cacao puro desgrasado, canela y nuez moscada. ¡Esta combinación simplemente sabe a otoño!
Si quieres darles un extra de consistencia, añade un poco de hielo antes de triturarlo todo.
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 1 vaso de bebida de almendras
- 2 cucharaditas de cacao puro en polvo
- 1 cucharadita de canela
Elaboración
- Mezcla todos los ingredientes dentro de una batidora y tritura hasta que quede una mezcla homogénea.
- Sírvelo en un vaso y ¡a disfrutar!
Además, te lo puedes llevar de camino a la oficina o a clase sin que pierda su sabor y frescor gracias a la Botella Isotérmica To Go.
Atrévete a experimentar con distintos ingredientes y comprueba que tu batido de chocolate casero no tiene nada que envidiarle a los que puedes comprar en el supermercado. Es más, estamos seguros de que una vez pruebes estas versiones caseras y saludables, ¡no querrás volver a comprar uno!