Alimentos que desinflaman

Los alimentos que desinflaman deben estar en nuestro día a día para ayudarnos a estar más saludables, llenos de energía y con un sistema digestivo fuerte. En este artículo exploraremos qué son los alimentos antiinflamatorios, cuáles evitar y cómo incluirlos en tu dieta para mejorar tu bienestar.

¿Qué son los alimentos antiinflamatorios?

Los alimentos antiinflamatorios son aquellos que nos ayudan a combatir no solo la hinchazón abdominal en los casos más leves, sino también problemas más serios como las disbiosis intestinales, procesos inflamatorios o incluso inflamaciones crónicas.

En estos tiempos, donde el estrés, la comida rápida y los ultraprocesados son parte de la rutina, es importante conocer qué alimentos nos pueden proteger de los efectos negativos de estos hábitos y cómo utilizarlos para mejorar nuestra calidad de vida.

Importante: no todas las hinchazones son negativas. Es normal que después de comer, el estómago se dilate un poco. Sin embargo, debes prestar atención si esa hinchazón viene acompañada de síntomas como molestias, gases, dolor o evacuaciones irregulares.

Además, si sufres de inflamación crónica, enfermedades autoinmunes o una disbiosis intestinal diagnosticada, es fundamental que consultes con un profesional de la salud. Ellos podrán personalizar tu dieta según tus necesidades específicas para garantizar los mejores resultados.

¿Qué debemos evitar en una dieta antiinflamatoria?

Antes de añadir alimentos antiinflamatorios, es crucial reducir o eliminar aquellos que provocan inflamación. Aquí tienes una lista de lo que debes evitar:

• Ultraprocesados: contienen grasas poco saludables, aditivos y exceso de sal o azúcar.
• Azúcares añadidos: se encuentran en refrescos, bollería y muchos productos empaquetados.
• Grasas trans: presentes en margarinas, comida rápida y ciertos snacks industriales.
• Alcohol: su consumo excesivo puede inflamar el hígado y el sistema digestivo.
• Harinas refinadas: como las del pan o la pasta blanca.

Además, evita métodos de cocción poco saludables como los fritos y rebozados, ya que pueden aumentar la inflamación en el cuerpo. Opta por cocciones más ligeras como la plancha, el vapor o el horno. Por ejemplo, el Estuche de vapor o el Microwave Grill de Lékué no solo ahorran tiempo, sino que preservan al máximo los nutrientes de los alimentos, potenciando sus beneficios para la salud.

¿Cuáles son los alimentos antiinflamatorios?

Incluir alimentos antiinflamatorios en tu dieta no solo es fácil, sino delicioso. Estos son algunos de los alimentos que desinflaman más destacados:

• Frutas y verduras: consume una amplia variedad, pero prioriza las ricas en antioxidantes como el brócoli, los frutos rojos, las espinacas y los tomates.
• Pescados blancos y azules: como el salmón, las sardinas y el lenguado, gracias a su contenido en Omega 3.
• Proteínas magras: pollo, pavo y otras carnes magras son opciones excelentes.
• Huevos: una fuente completa de proteínas y nutrientes esenciales.
• Frutos secos y semillas: como nueces, almendras, semillas de chía y de lino, que aportan grasas saludables y fibra.
• Grasas saludables: aguacates, aceite de oliva virgen extra y aceitunas son ideales para tu dieta.
• Lácteos fermentados: yogur natural, kéfir y otros probióticos que mejoran la flora intestinal.
• Té verde y especias: el jengibre, la cúrcuma y la canela tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

La dieta mediterránea es el ejemplo perfecto de una alimentación antiinflamatoria. Rica en frutas, verduras, pescado y aceite de oliva, esta dieta ha demostrado tener múltiples beneficios para la salud.

Recetas con alimentos que desinflaman

Aunque pensar en hacer cambios en nuestra alimentación puede sonarnos difícil e incluso tedioso, en realidad es muy sencillo. Simplemente se trata de ir encontrando recetas que se adapten a nuestros gustos y a nuestro estilo de vida e ir incluyéndolas en nuestros menús diarios.  Por ejemplo, estas son algunas recetas sencillas, rápidas y deliciosas que nos ayudarán a combatir la inflamación:

• Timbal de verduras

• Merluza al horno con patatas
  
  

• Canelones de berenjena y bonito

• Curry de vegetales

• Merluza con alga wakame y boniato
  
  

Beneficios adicionales de una dieta antiinflamatoria

Adoptar una dieta antiinflamatoria no solo reduce la inflamación, sino que también puede:

• Mejorar tu digestión.
• Fortalecer tu sistema inmunológico.
• Aumentar tus niveles de energía.
• Ayudar a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes o las cardiovasculares.

Los alimentos que desinflaman son aliados poderosos para cuidar de tu salud y bienestar. Hacer pequeños cambios en tus hábitos alimenticios puede marcar una gran diferencia. Así que, ¿qué esperas para empezar a incluirlos en tu día a día?

¿Conocías los alimentos antiinflamatorios y su poder para mejorar nuestra salud? Te animamos a poner en práctica estos consejos y descubrir cómo mejorará tu calidad de vida. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!