Ay, el aguacate… ¿Qué haríamos sin él? Y es que su fama no es para menos con ese sabor suave, esa textura de mantequilla… ¿Cuántas recetas con aguacate conoces? ¡Seguro que muchas! Se trata de una fruta tan versátil y deliciosa que casi no podemos pensar en alguna preparación donde no quede bien. ¡Déjate sorprender por nuestras propuestas y aprovecha todos sus beneficios!
Usos y propiedades del aguacate
Hasta hace unos años, cuando se hablaba de dietas saludables, las grasas quedaban eliminadas por completo de la ecuación, puesto que se pensaba que su consumo estaba asociado a enfermedades cardiovasculares. Sin embargo, hoy en día, sabemos que esto no es así y que un estilo de vida saludable debe incluir en su dieta grasas saludables de una manera regular. El aguacate es el ejemplo perfecto.
La realidad es que las grasas, como las del aguacate, son necesarias para el buen funcionamiento del organismo, ya que proporcionan los ácidos grasos que el cuerpo no sintetiza por sí solo. Pero no solo eso, sino que además se encargan de producir hormonas, ayudar al transporte de vitaminas y otras funciones vitales como el almacenamiento de energía. También puedes encontrarlas en el aceite de oliva, los frutos secos o el chocolate negro.
Otra de las propiedades del aguacate es que cuenta con una alta concentración de magnesio y potasio, un nutriente muy beneficioso para los músculos. Esta fruta también contiene vitamina K y E, que es un potente antioxidante. Y no podemos olvidarnos del ácido fólico, vital para el desarrollo del bebé, así que si estás embarazada o pensando en estarlo no dejes de incluirlos en tu dieta. Además, gracias a su contenido de fibra es un alimento altamente saciante. ¡Disfruta comiendo aguacate y cuida de tu salud!
Recetas con aguacates
¿Eres un amante del aguacate, pero siempre terminas comiéndolo de una forma aburrida y repetitiva? ¡Te proponemos 3 recetas con aguacate que te van a encantar!
Tostada con huevo y aguacate
¿Hay algo más sencillo que preparar una tostada? ¡Esta receta de huevo y aguacate es absolutamente deliciosa!
Ingredientes
- ½ aguacate
- 1 huevo
- 1 rebanada de pan integral de espelta
- Zumo de limón
- Sal
- Chile en hojuelas
Elaboración
- Corta una rebanada de pan y tuéstala ligeramente hasta que esté crujiente.
- Pon tu aguacate en el pan y aplástalo con un tenedor dejando una textura gruesa.
- Pon unas gotas de limón sobre él.
- Casca el huevo en el Escalfador de huevos y hiérvelo durante 3 minutos en el microondas a máxima potencia (800 W).
Escalfador de huevos
- Desmóldalo y ponlo sobre la tostada.
- Pon unos copos de chile y un poco de sal sobre el huevo. ¡Y a disfrutar!
Helado de aguacate y chocolate
¿Por qué no probar el aguacate en una exquisita receta dulce? ¡Una propuesta que te encantará!
Ingredientes
- 1 aguacate muy maduro.
- 1 plátano muy maduro.
- 2 cucharadas de cacao puro desgrasado.
Elaboración
- Añade todos los ingredientes en una procesadora de alimentos y tritura hasta tener una pasta suave.
- Coloca la mezcla en tu Molde Para Helados y ponlos directamente en el congelador un mínimo de 6 horas.
Molde Para Helados
Hummus de aguacate
Si eres fan del aguacate y del hummus de garbanzos, seguro que te va a gustar esta nueva propuesta. ¡Fácil, rápido y saludable!
Ingredientes
- 1 aguacate
- 1 bote pequeño de garbanzos ya cocidos
- Sal
- Zumo de ½ limón
Elaboración
- Si tienes paciencia, pela los garbanzos, ya que esto facilitará su digestión. Después, pon todos los ingredientes en una procesadora de alimentos.
- Una vez consigas la textura de hummus, sirve con un poco de zumo de limón y aceite de oliva virgen extra.
- Disfrútalos con unos sticks saludables de zanahoria o con lo que te apetezca. No te preocupes por las sobras, puedes guardarlas en un recipiente reutilizable de silicona.
Recipientes reutilizables de silicona
Como ves, hay infinidad de recetas con aguacate, desde una simple tostada hasta un helado, para los días más calurosos. Se trata de una fruta deliciosa que no solo es muy nutritiva, sino que, como has podido comprobar, resulta de lo más versátil. ¡Su cremosidad te va a sorprender!