Tallarines de carbassó amb gambes
2 persones
00h 10
Aprende a preparar este delicioso plato de tallarines de calabacín con gambas. Sí, ¡tallarines de calabacín!
Ingredients
- 1-2 carbassó o uns 300 g
- 100-150 g de gambes pelades i cuites
- 3-4 cullerades soperes d’oli d’oliva
- All i julivert picats finament
- Sal
- Bitxo
Preparació
- Renta el carbassó i talla'l amb l'ajuda d'una mandolina o un ratllador per obtenir tires fines com si fossin tallarines de pasta, descartant la part de les llavors. Reserva.
- Introdueix al Estoig de vapor l'oli, l'all, el julivert i el bitxo (que li donarà el toc especial picant) amb dos o tres cullerades soperes d'oli d'oliva i cuina a potència mitjana (600W) uns 2-3 minuts.
- Passat aquest temps, afegeix les gambes al Estoig de vapor i cuina uns altres 3 minuts.
- Finalment, afegeix les tallarines de carbassó al Estoig de vapor, cuina uns 5 minuts més, remou bé a meitat de la cocció i afegeix la sal a últim moment per evitar que la verdura deixi anar massa aigua.
Products you will need
